Més enllà de l’anècdota estiuenca, la disputa per la paternitat del xiringuito de platja planteja una pregunta de fons: per què un municipi necessita certificar un ‘primer’ i què diu això de com construeix el seu relat patrimonial Un cartell a la persiana d’El Chiringuito del Passeig de la Ribera de Sitges proclama que l’establiment … Continua llegint El xiringuito com a marca d’identitat: quan Sitges reivindica un origen